Accords des fêtes

Et voilà que Noël arrive à très grand pas !

Je vous ai déjà parlé des vins mousseux, donc cette fois je vous donne quelques suggestions d’accords pour vos repas des fêtes.

À Noël, on trouve sur la table un mélange de toutes sortes de bons plats cuisinés avec beaucoup d’amour, mais on boit quoi avec ce méli-mélo de plats festifs ? On choisit du blanc et du rouge question de plaire à tous. On sait qu’au moins une personne que l’on connaît ne boit que du vin blanc parce que le vin rouge lui donne mal à la tête !

Voilà donc quelques suggestions en accord avec les classiques de Noël:

 

 

Vin blanc

Paco & Lola Albarino 2017 – 18,20$

L’Albarino est un cépage espagnol que l’on apprécie de plus en plus ici. Il produit un vin avec un grande fraîcheur et une belle texture en bouche, ce qui s’apprête bien autant avec du saumon qu’avec la dinde ou des fromages à pâte molle.

Code SAQ :  12475353

 

Mission Hill Reserve Chardonnay 2017 – 18,90$

Idéal pour ceux qui aiment les classiques, un beau chardonnay canadien qui possède des arômes de fruits blancs et de vanille avec une riche texture en bouche. L’accord parfait avec la dinde et sa purée de pommes de terre, et qui puis est, qui n’aime pas le chardonnay !

Code SAQ :  11092078

 

 

Vin rouge

Faugères, Château Des Estanilles 2015 – 18,30$

Superbe rapport qualité/ prix. Cette assemblage de Syrah, Grenache, Mourvèdre et Carignan possède des arômes de fruits noirs, d’épices et une touche légèrement boisée avec une jolie structure en bouche. Ni trop corsé, ni trop léger, il s’apprêtera parfaitement à tous les plats que vous mettrez sur la table.

Code SAQ :  10272755

Paolo Conterno Bricco Barbera d’Alba 2014 – 19,40$

Un vin du Piedmont, ça plait à tout le monde ! Le cépage Barbera produit des vins avec beaucoup de fruits, des tannins souples et une grande fraîcheur. Bonheur assuré avec la dinde et les atocas !

Code SAQ :  11035874

Dourosa Douro 2015 – 19,55$

On se transporte au Portugal dans la région du Douro avec ce vin issu des cépages locaux, Touriga Nacional, Touriga Franca et Tinta Roriz. Il est tout en fruit avec des notes épicées et florales. Il ira parfaitement avec la fameuse tourtière !

Code SAQ :   12640232

 

Et de grâce, n’oubliez pas les bulles que ce soit à l’apéro ou au dessert !

Santé ! Et surtout, passez de Joyeuses Fêtes !